• Brystene (kyllingfiléene) legges på skjærebrettet (*grøss*), og krydres med salt, pepper og forsiktig med karri (tja, litt kinky, men hvorfor ikke?)
   
• Forsiktig rennes honning, - i tynne striper, over brystene slik at den fordeler seg utover. (uhm...)
   
• Brystene legges i (eller var det mot?) pannen med honningssiden ned.
   
• Salting og pepring av den andre siden som under punkt én mens de ligger i pannen.
   
• Brystene stekes pent brune på begge sider. Litt presset hvitløk drysses over filétene mens de ligger i pannen. De skal ikke gjennomstekes, men bare slik at de er brunstekte.
   
• Brystene legges side om side i en ildfast form. Pannen "sjyes" ut med fløte som helles over i den ildfaste formen. Gjerne såpass mye at det blir rikelig med saus.
  ...visstnok skader det heller ikke med en skvett hvitvin oppi.
   
• Filétene stekes i ca 30 minutter på 180^o
   

Til dette serves ris og salat.